...

طريقة كحك العيد نادية السيد|حياة أفضل

طريقة كحك العيد نادية السيد (500 ك)

طريقة كحك العيد نادية السيد يعد كُحك العَيد من الحلويات التقليدية تلك التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات عٌيد الفطر هكذا في العديد من البلدان العربية والإسلامية، كما يسر الشيف نادية السيد أن تقدم لكم وصفة مميزة لكحٌك العيد، تعلموا معنا طٌريقٌة تحضير هذه الحلوى الشهية بمذاقها الرائع.

طرَيقة كحك نادية السيد

تتنوع وصفات كحك العيد من بلد لآخر، بينما ستكتشفون سر طٌريقة تحضيرها بنعومة مثالية وكذلك طعم لا يقاوم، باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.

المقادير

  • 100 كيلوغرام زبدة طرية 100
  •  كيلو غرام سكر ناعم
  •  150 كيلوغرام زيت نباتي 
  • 25 كيلوغرام حليب سائل 
  • 25 كيلوغرام ماء ورد 
  • 50 كيلوغرام خميرة فورية 
  • 150 كيلوغرام دقيق أبيض 100
  •  كيلوغرام دقيق سميد 50
  •  كيلوغرام نشا 
  • ماء زهر حسب الحاجة للعجن 
  • ماء الزهر للتزيين 
  • بذور السمسم للتزيين 
طريقة كحك العيد نادية السيد (500 ك)

شاهد أيضَا: صورة فانوس رمضان |حياة افضل

خطوات التحضير

  •  في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تصبح قوامًا ناعما.
  • أضيفي الزيت النباتي واستمري في الخلط بينما يتمازجوا جيدا. 
  • ضعى الحليب السائل وكذلك ماء الورد واخلطي جيدا.
  •  قومي بإضافة الخميرة الفورية واتركيها حتى تتفاعل لبضع دقائق. 
  • يضاف الدقيق الأبيض والدقيق السميد والنشا، و اعجني المزيج جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. 
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني خبز مدهونة بالزيت.
  •  زيني كل كرة ببذور السمسم.
  •  اخبزي الكحك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة كذلك حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  •  بعد أن تبرد الكحك تماما، قومي برش ماء الزهر عليها كذلك لإضافة النكهة اللطيفة. 

رغم بساطة طريقة كحك العيد نادية السيد، بينما أن تحضير كحك العيد يتطلب وقتا وجهدا لإعداده بشكل مثالي، حيثما أن متعة تحضير هذه الحلوى التقليدية وتبادلها مع الأحباء في مناسبة عيد الفطر تلك التي تجعل العملية جزءًا ممتعة ومميزة من فعاليات الاحتفال بالعيد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.